鸭肉闷酸笋
5.8万热度
28收藏
收藏
|
冒卮邓既晨
这是我妈妈最爱吃的
时间: 10-30分钟
食材
鸭肉
一斤
酸笋
半斤
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
蚝油
适量
酒
适量
步骤
-
1. 把酸笋切片，把鸭肉切小块点，好入味 -
2. 辣椒，蒜，葱，把姜切成片
-
3. 把锅烧热，先放姜蒜炒一下酸笋，炒好酸笋盛起来
-
4. 把辣椒姜蒜放入，大火炒，不用放油，因为鸭肉会出很多油，用大火放鸭肉炒炒就关小火，放酒，焖20分钟，中间翻炒一次，放葱就可以起锅了
小贴士
炖时加一滴香油就好 不然香油味太重了 反而不好吃了 宝妈本着试试的想法放了小半勺醋 结果味道还不错 加胡椒粉是因为天冷了 胡椒粉性热 可以让小宝体不寒 听说南方宝妈坐月子都吃
-
这道菜的其他做法
-
鸭肉闷竹笋
45收藏5.5万热度 -
五花肉炒酸笋怎么做？
121收藏10万热度 -
五花肉炒酸笋
755收藏11.6万热度 -
五花肉炒酸笋
890收藏14万热度 -
肉末酸笋—捷赛私房菜
6收藏6.8万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
青椒炒平菇
44收藏280.6万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度