姜丝鸭肉
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千菱最初的模样
有句俗话说冬吃萝卜夏吃姜，说明姜在夏天吃是有多么好的作用，而且夏天吃鸭肉也能去湿气，所以在这个夏天多吃鸭肉炒姜不仅对身体好而且开胃下饭。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭肉
半只
姜
100g
蒜头
50g
葱
50g
料酒
适量
酱油
少许
香辣油
50g
步骤
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1. 将半只鸭肉多成大小相等的块。 -
2. 姜切丝，蒜头去皮就好。
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3. 姜蒜先爆香，注意油不要下太多，一会鸭肉会出好多油的。
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4. 爆香姜蒜后不用再加油直接加入鸭肉炒片刻再加入适量料酒。
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5. 再下一些香辣油，多少根据本来的口味下。
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6. 我用这个牌子的，觉得挺辣够味。
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7. 再下少许酱油后加盖闷10分钟左右。
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8. 闷熟后下葱段大火煮3分钟即可出锅。
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9. 配饭配酒都不错哦！
小贴士
记住整个过程除了爆姜蒜，其它步骤不用加油和水哦，鸭肉本事会出油和水的。
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