姜丝鸭
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屯逊律贤闹
鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言，鸡鸭鱼肉四大荤，是洒店里必备的食材，不可缺的食材。姜丝子鸭也是一次在一家酒店里吃过的一道酒店招牌菜，美味可口，香辣下饭。
步骤
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1. 子鸭一个清理干净。 -
2. 取四分之一的鸭肉，嫩生姜，蒜瓣，红辣椒。
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3. 嫩姜和红辣椒切丝，蒜切片，鸭肉切碎。
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4. 热锅热油下入鸭肉炒匀。
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5. 调点调酒或醋去鸭腥味。
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6. 加盐，
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7. 炒片刻，
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8. 淋上酱油，
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9. 炒干水分。
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10. 再将姜丝，蒜片，辣椒丝放进锅里，在上面加盐入味。
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11. 炒匀，
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12. 再混炒，
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13. 放点清水煮入味，
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14. 再放点味精提鲜，
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15. 稍收汁出锅。
小贴士
姜丝鸭，家乡特色菜，美味下饭。