您的位置: 首页>菜谱分类>蒜苔姜爆鸭丝
蒜苔姜爆鸭丝
8.2万热度
29收藏
荀伊人淡雅泪
小时候,每次去外婆家,总会有一顿丰富的大餐等着我。虽说都不是什么名贵菜肴,但是那份情是无价的。鸭肉的细嫩鲜美,姜丝与红彩椒的热辣如火,爆炒将姜味沁入鸭肉,酱香味的勾芡将全部鸭丝裹住,锁住鸭肉的鲜味,入口柔嫩,回味甘甜。
食材
鸭脯肉
200g
蒜苔
150g
生姜
适量
红彩椒
30g
生抽
2ml
蚝油
2ml
料酒
2ml
少许
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
5ml
步骤
  • 1. 准备材料,鸭脯肉洗净切丝,加料酒盐拌匀,蒜苔洗净切段,红彩椒切条
  • 2. 起油锅,加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油5ml
  • 3. 下姜丝煸炒
  • 4. 加入腌制好的鸭丝,煸炒后盛出
  • 5. 油锅里留油,下蒜苔段,煸至蒜薹表面皱起
  • 6. 下炒好的鸭丝
  • 7. 放入彩椒丝,调入生抽、蚝油调味炒匀即可
这道菜的其他做法

姜爆鸭子

135收藏
1.4万热度

姜爆鸭

122收藏
5.9万热度

子姜爆鸭

98收藏
6.6万热度

子姜爆鸭

51收藏
8.8万热度

姜爆鸭子

26收藏
9.8万热度
热门菜谱

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

薏米百合莲子汤

120收藏
361.6万热度

清炒有机菜花

84收藏
240.3万热度

家常菜

141收藏
207.4万热度

祛湿养颜鸡汤

98收藏
205.1万热度
相关菜谱