卤牛肚牛筋
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链止履谭茁
周末的时候会喜欢一次性做一大锅卤菜，然后分成一小包一小包冻起来，这样工作日来不及做菜的时候拿一包出来解冻，切片蒸热或者炒炒就行，我喜欢这样的快手菜。所以家里会常备一罐卤水，不用时就冻起来，我这次用的已经八年了，汇聚了各种卤菜的精华，味道相当不错哦！
时间: 10分钟内
食材
牛肚
适量
牛筋
适量
料酒
适量
卤水
适量
步骤
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1. 牛肚牛筋清洗干净，入冷水锅，加点料酒，大火煮开过水 -
2. 卤水和处理好的牛肚牛筋一起放入高压锅，上气后半小时左右
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3. 半小时后开盖变成这样，继续浸泡一个小时
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4. 捞出！卤水装好凉后冻起来！搞定！
小贴士
个人刀功不好，胡萝卜直接擦成丝的
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