爆炒毛肚儿
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我要长肉owo
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时间: 10分钟内
食材
毛肚儿四两
适量
青椒两颗
适量
红椒一颗
适量
小葱三颗
适量
蒜六瓣
适量
花椒二十粒左右
适量
生姜一块儿
适量
步骤
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1. 用白醋加水将毛肚儿浸泡五到十分钟后，清洗干净。在沸水中淖一下，几秒即可，沥干备用。 -
2. 青红椒切丝备用
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3. 葱姜蒜切丝，片备用
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4. 热锅凉油，温油时放入花椒，呛出香味后将花椒铲出。
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5. 放入葱姜蒜爆香
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6. 将青红椒与毛肚儿放入锅中大火爆炒两三分钟，加入适量生抽，盐，糖即可起锅。
小贴士
下酒绝妙配菜！
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