香卤鸡脚
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periodical企鹅
#吃啥开心系列# 欢乐颂2开播啦，追剧的时候觉得自己闲的慌，做一个追剧超适合吃的鸡脚，简直是人生一大乐事，配上冰镇啤酒，想想都觉得开心。
时间: 1-2小时
食材
鸡脚
适量
八角
2个
香叶
2片
花椒
10颗
干辣椒
8颗
姜片
5片
蒜瓣
5瓣
料酒
适量
老抽
适量
冰糖
2颗
盐
适量
步骤
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1. 准备好材料，鸡脚洗净 -
2. 将鸡脚的脚尖去掉，这样容易入味。
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3. 姜切片，黄瓜切丝。
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4. 电热锅煮好开水，加入姜片、料酒，加入处理好的鸡脚焯水，捞出放入冰水中。
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5. 电砂锅加热，放入香料爆香，加入焯好的鸡脚，翻炒均匀。
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6. 加入没过鸡脚的水，加入调味料，选择焖煮键，焖煮1小时即可。
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7. 清爽的黄瓜配上酱汁超级好吃，鸡脚炖出了满满的胶原蛋白。
小贴士
1、汤汁很好，可以加入煮好剥壳的鸡蛋卤一下也超级好吃，还可以卤鸡翅、鸭翅等等，看你喜欢啦~~~