家常卤鸡脚
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苍凉是你可爱多
卤鸡脚既是菜又是零食，鸡脚有丰富的骨胶原蛋白，深受食客喜欢，即可以品尝到美食，又可以美容护肤。喜欢。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡脚
800g
油
适量
盐
适量
姜
适量
细香葱
适量
酱油
适量
老抽
适量
步骤
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1. 鸡脚解冻，小心修掉鸡指甲 -
2. 烧一锅开水焯一下鸡脚，以去腥味
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3. 姜葱切好备用
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4. 这里鸡脚焯得变色即可关火捞出
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5. 姜葱下锅煎干水分，闻香即可
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6. 加入油煎香姜葱
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7. 下鸡脚炒一下
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8. 加入大一勺酱油
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9. 加入三碗开水
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10. 拌匀鸡脚 盖上盖子转小火焖二十分钟让鸡脚入味，同时收干汤汁
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11. 加入少许盐调味即可
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12. 关火即可
小贴士
鸡脚每个指头上尖尖的指甲，看着不美观，修掉再煮不影响胃口。
鸡脚如果想要入味，最后煮前用刀背敲断脚骨头，但注意不要把鸡脚皮也弄断了。
加入酱油焖时最好小心慢慢焖，这样容易入味而且更软更好吃、。
鸡脚如果想要入味，最后煮前用刀背敲断脚骨头，但注意不要把鸡脚皮也弄断了。
加入酱油焖时最好小心慢慢焖，这样容易入味而且更软更好吃、。
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