我家大妞想姐姐是出名的鸡脚姐.
那爱吃鸡脚的程度是你没法想到的.
对于一个8岁孩子来说.
一个人可以吃完半斤已经是很厉害了.
平时想着各种鸡脚的做法给她做.
曾经做了一次酸辣鸡脚好吃得全清盘了.
无意中看到一个生意很火的百香果鸡脚.
突发奇想.
把酸辣配方改良下加入百香果作为香料.
谁知出乎意料的好吃一下光盘了.
个个吃得吮指回味.
因此就把这配方给写下了.
老是健忘了要把方子传上来.
最近翻看相册时看到这照片才想起写方子.
各位如果也是鸡脚粉.
那就赶紧做起来吧.哈哈！
方子是2斤的量.不翻倍做的话其实不多.
建议尽量2天内吃完.毕竟无添加的食品不宜放太久.
#方子里提到的汤匙是喝粥喝汤那种.
不是用来舀汤粥那种.
那个叫汤勺不叫汤匙.不要再搞错了.
碗是吃饭的普通饭碗.
如果你是个厨房小白.那麻烦你去先问人或到餐具铺弄明白再来做吧.谢谢！
#我用的是那种进口的一包两个的黄柠檬
别用青柠檬或本地柠檬.因为有苦涩味.
到时别说味道不一样.
#小米椒就是一般菜市场都有卖的小小红椒.
有些人叫小米辣.都是一个东西来的.
这种辣椒很辣的.如果你不是川妹子.
那就别逞强放那么多.
到时候你辣肿了嘴我不赔钱的
#还有要先弄明白哪里是冷藏室和冷冻室.
泡鸡脚是在冷冻室.会结冰那里.
腌制鸡脚是在冷藏室.你放鸡蛋那里.
你该不会把鸡蛋放去结冰那吧(￣∇￣)
好了其实我也不想说那么多了.
但是有很多人还会因为这些问题来问我.
我已经在这里说得够明白了.
希望不要拿带#的那些问题再来问我.
到时候不是你嫌我啰嗦.是我嫌你笨了(⌒▽⌒)
(｡ì _ í｡)请各位大厨务必
认真看完菜谱再开始做.
认真看完菜谱再开始做.
认真看完菜谱再开始做.
重要的事情说三遍！