柠檬百香果鸡爪
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leaflet善良
准备时间：10min
制作时间：20min（不含腌制时间）
难度：★
份量：4-5人份
适用场合： 零食 小菜
制作时间：20min（不含腌制时间）
难度：★
份量：4-5人份
适用场合： 零食 小菜
食材
鸡爪
800g
百香果
4个
柠檬
半个
大蒜
一头
小米辣
6-10个
线椒
6-10个
生抽
50ml
盐
8g
糖
8g
姜片
6片
料酒
30ml
水
1L
香菜
3-4根
洋葱
半个
大葱
两段
步骤
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1. 鸡爪剪去指甲，洗净。取一口锅，放入一升冷水，放3片姜、2段大葱、料酒，倒入鸡爪，焯水煮熟。 -
2. 煮熟的鸡爪泡冰水，从骨头接缝处剪开或者切开。
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3. 大蒜、辣椒、洋葱、香菜切碎备用，柠檬切片。
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4. 把百香果、大蒜、柠檬、小米辣、线椒、香菜、3片姜、生抽、盐、糖倒入鸡爪中，拌均匀。
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5. 盖上保鲜膜，冰箱冷藏一夜味道更佳。