软骨补钙火锅
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南方有约
猪软骨，可以提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，适合老人和孩子经常食用。炖软骨的汤也含有大量钙质和骨胶原，可以用来煮火锅，不能浪费哈！
时间: 30分钟-1小时
食材
猪软骨
500克
盐
适量
葱
1段
姜
1块
八角
3粒
红枣
适量
金针菇
适量
猪肉丸
适量
香菜
少许
醋
1汤匙
步骤
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1. 猪软骨。 -
2. 软骨切块。
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3. 软骨凉水下锅，焯出血沫后洗净备用。
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4. 砂锅放姜片、葱段、八角，1汤匙醋、放软骨，小火炖40分钟。
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5. 放一块家乐浓汤宝猪肉丸、红枣、炖10分钟。
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6. 最后放入金针菇、油菜稍稍炖煮即可关火。
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7. 汤鲜味美，热乎乎的开动吧！
小贴士
炖软骨时加醋可以促进软骨中的钙质很好的析出。经过长时间的炖煮，醋的酸味会挥发，所以不必担心有酸味。
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