猪骨酸菜火锅
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杨桃
我家经常在家涮火锅的，自己做的卫生又健康，前几天老家给送来了酸菜，所以就想用酸菜来做火锅吃啦，味道和小时候吃过的一样好呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪骨
500g
酸菜
200g
平菇
300g
茼蒿
250g
娃娃菜
200g
各色丸子
250g
盐
适量
桂皮
适量
八角
适量
橘子皮
适量
葱
适量
辣椒
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备好原料 -
2. 猪骨洗净，用开水再冲洗一下
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3. 酸菜泡清水里
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4. 猪骨捞出来后用清水冲一下，再放锅里
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5. 加入橘子皮、葱、辣椒、姜、桂皮和八角
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6. 锅里加清水熬半个小时
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7. 舀出锅里的汤，留备用
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8. 酸菜攥干水分后，加锅里
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9. 加清水煮半个小时
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10. 青菜洗干净，丸子切好，就可以涮火锅啦
小贴士
猪骨熬的时候越久味道就越好。