猪骨杂菜汤
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淡雅construction
前几天买回来的猪骨头，猪骨上还有很多的猪肉，于是将猪肉切下来做了饺子，剩下的骨头将用来熬汤，家里的雪柜还剩下一些西芹，胡萝卜，包菜，想用来炒一个杂菜的，后来想想，还是做一款“猪骨杂菜汤”吧，秋天天气干燥，多喝点汤水润一润！
食材
猪骨头
500g
西芹
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
包菜
适量
西红柿
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备十月底食材：西红柿，西芹，包菜，胡萝卜。 -
2. 将所有食材切丁。
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3. 猪骨头清洗干净之后用水烧开去掉血污水再从新用水烧开。
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4. 当猪骨熬出味放入切丁的杂菜大火烧开。
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5. 将猪骨杂菜烧到所有的杂菜都软烂了，加少许盐，鸡精和胡椒粉调好味道即可。
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6. 上桌前放少许香菜在汤面上即可享用。
小贴士
煮猪骨头汤，最好先将猪骨头熬出味道，才下其他的食材，这样的猪骨汤才有营养。