自制叉烧肉口味的红烧肉
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Xerm-
减肥五年，体重终于达到89公斤[尴尬]这可是我最重的时候
时间: 1-2小时
食材
精五花肉
2000g
大料（八角）
2个
姜
十多片
冰糖
300克
盐
20克
花椒
二十粒
白酒（曲酒）
三两
酱油
50毫升
红曲米
五十克（这个很重要颜色和叉烧的味道都靠它）
步骤
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1. 准备好所有食材和调料 -
2. 五花肉切块，水焯一下，去血水
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3. 肉放盆里，所有调料加入，腌制至少二十四小时。
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4. 腌制好的肉入锅，加适量清水没过肉，开始20分钟大火炖.
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5. 之后中火炖。
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6. 最后阶段小火慢炖，收汁，肉颜色红亮就好
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7. 这种状态就是好了
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8. 成品图
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9. 成品图
小贴士
切大小合适的块，一顿吃一块，别太贪吃，会肥的哦！分包装放冰箱冷冻里面，吃的时候蒸一下，或者微波炉打一下就可以吃了
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