水煮腰花
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你能跟上我吗
水煮腰花是一道开胃，下饭菜，做起来简单，省时，鲜嫩，爽口。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪腰
2只
青笋
1根
土豆
1只
生菜
2棵
葱姜，料酒，生粉，祘，
适量
花椒粉，辣椒粉，辣椒酱
适量
盐，老抽
适量
步骤
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1. 全部食材洗净备用。 -
2. 土豆切寸条，青笋切寸条，葱姜祘切未，生菜切半备用。
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3. 猪腰去除腰骚，切寸条腰花，放入盐，料酒，生粉抓圴备用。
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4. 锅内放少许油，放入姜未，祘未，放入辣椒酱，炒出香味和红油。
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5. 加入开水烧开。
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6. 放入土豆烧至八层熟放入靑笋烧片刻即可。
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7. 用漏勺盛岀土豆，靑笋，放入碗底。
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8. 锅内放入生菜焯烫后，放在土豆，青笋上面。
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9. 锅中汤水烧开，放入腰花，关火，烫熟。
小贴士
水煮腰花这道菜关键是烫腰花，时间短不熟，时间长过老，等腰花全部放下锅后立即关火，五分钟后盛岀。辣椒酱根据自己的口感放多放少，我今天放的较少不是很辣。