自制午餐肉~婴儿辅食~
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醉笑三千席吕
给女儿做的能用手拿又好咬的肉~
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉糜(瘦:肥=7:3)
390g
鸡蛋(面糊)
1个
面粉(面糊)
30g
淀粉(面糊)
30g
水(面糊)
30g
姜
适量
盐
少许
步骤
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1. 鸡蛋、面粉、淀粉、盐、水全都放一起,姜用压蒜器挤汁
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2. 搅拌均匀
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3. 将搅拌好的肉泥倒入面糊中
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4. 像同一方向搅拌,搅到起筋
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5. 容器底部垫上硅油纸,方便脱模
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6. 倒入肉泥,用勺子压紧实
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7. 包上锡纸,蒸40分钟,冷却后脱模切片
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1,肉搅的越碎,午餐肉成型的越好
2,做给婴儿吃的辅食,比较清淡
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