肉松小贝
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老石头弓打恒
周三和我妈去逛超市，路过蛋糕店，店员让品尝新品。吃了一小块儿，瞬间就被浓郁的肉松气息，和蛋糕的柔软所征服了~回来自己琢磨着做了肉松，烤了小蛋糕，做了很久以前的小网红——肉松小贝！
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
50g
肉松
20g
鸡蛋
3个
香草精
1g
白醋
2ml
白砂糖
40g
沙拉酱
20g
玉米油
15ml
步骤
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1. 蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。 -
2. 白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。
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3. 蛋黄放入大碗中，加入适量的水（或牛奶），玉米油和香草精。
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4. 搅拌均匀。
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5. 筛入低粉。
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6. 搅拌均匀。
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7. 放入三分之一的蛋清。
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8. 翻拌均匀。
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9. 蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
小贴士
烤箱设置仅供参考。