可可肉松小贝
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颤抖clockwise
最近肉松小贝很火，我也来凑个热闹，来款可可的肉松小贝～
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3个
糖粉
55g
低筋面粉
40g
可可粉
10g
玉米油
30g
牛奶
30g
沙拉酱
适量
肉松
适量
步骤
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1. 将鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入15g糖粉，搅拌均匀 -
2. 拌匀后倒入玉米油
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3. 拌匀后倒入牛奶，拌匀
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4. 筛入低粉和可可粉
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5. 拌至无干粉
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6. 蛋清分三次加入40g糖粉，打至干性发泡
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7. 舀一勺蛋白到可可糊中，翻拌均匀
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8. 再重新倒入蛋白中，翻拌均匀
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9. 拌匀
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10. 倒入方形模具，轻震几下，烤箱145度，25min
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11. 烤好晾凉，用圆形模具压出形状
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12. 全部压好
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13. 取一片蛋糕圆片，抹上少量沙拉酱，再放入少量肉松
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14. 对折合拢
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15. 四周涂抹满沙拉酱，再滚上肉松即可
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16. 成品
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17. 成品
小贴士
吃不完的需放冰箱冷藏