肉松小贝
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李秋水
最近网红小食肉松小贝，口感细腻，回味悠长！结合了戚风蛋糕，肉松和沙拉酱的综合口感！老少皆宜！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
4只
白砂糖
50g
牛奶
40g
葵花籽油
40g
低筋面粉
72g
肉松
50g
沙拉酱
50g
白芝麻
1勺
海苔
1片
柠檬汁
7滴
步骤
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1. 食材大合影！ -
2. 蛋白蛋黄分离后，蛋白中加入柠檬汁分三次加入白糖并用打蛋器打发。
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3. 蛋黄中加入牛奶和植物油后用手动打蛋器搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀。
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4. 分三次将蛋白加入蛋黄糊并切拌均匀。
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5. 烤箱预热150度，将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘，烤30分钟。
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6. 将沙拉酱，肉松，海苔碎（用厨房剪剪碎）和芝麻准备好。
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7. 蛋糕烤好后晾晾。
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8. 用模具将蛋糕切成○，边角料不要浪费啊，也可以做成△或者长方形待用。
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9. 圆形○对角切开，内部外部各个面均匀涂抹沙拉酱，再蘸取肉松海苔芝麻碎。
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10. 美味的网红小点就做好了，快快享用吧！?
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11. 边角料也不错吃哦！
小贴士
打发蛋白时注意盆内无水无油。果酱勺做涂抹沙拉酱的工具事半功倍！