1. 猪皮洗净，热水焯一下。凉水冲洗干净。

2. 去肥肉，猪毛。我这个是机器脱的猪皮，所以很干净，不需要再处理了。用剪刀剪条。（用剪刀很省力，用刀切的话很难切的。）

3. 250g猪皮加1200ml水，放入豆浆机，如果喜欢可以加盐，姜，或者少量酱油，此处我都没加，因为打算沾蒜酱吃。

4. 选择米糊功能。

5. 装入容器，放凉后冷藏3个小时候就可以了。

6. 切块沾蒜酱吃。