猪血炒凉粉
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李秋水
.小时候在乡村居住，每到年节都杀一头自家的猪，于是每家都自制猪血
时间: 10分钟内
食材
猪血
各一小块
凉粉
适量
绿油菜、
一棵
红绿辣
少许
步骤
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1. 把凉粉和猪血放到水龙头冲洗一下，用刃切成方丁 -
2. 把油菜、葱、姜、蒜和红绿辣椒洗净切碎
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3. 耙上述材料放入油锅中翻炒，我爱吃辣还放了少许九九火锅底料
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4. 不停翻炒入味，滴入少许酱油，盐和调料面调味上色、最后滴入少许食醋和鸡精
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5. 就Ok盛盘出锅了
小贴士
猪血补铁，是公公的最爱