猪血炒韭菜
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书柳欧买嘎丝
妈妈早上清理杂物房，弄得灰头土脸地，就去买了猪血和韭菜，说是吃猪血可以吸尘。其实曾经看过相关的报道，灰尘是进入到呼吸系统，而吃的东西是进消化系统，貌似起不到除尘的作用，不过跟妈妈也说不明白。倒是很久没吃过猪血炒韭菜了，今天正好可以解解馋了。
时间: 10分钟内
食材
猪血
510g
韭菜
400g
油
适量
白糖
适量
生抽
适量
蒜米
适量
步骤
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1. 猪血泡水里。 -
2. 切小块。
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3. 韭菜切寸段。
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4. 蒜米切碎。
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5. 热锅下油。
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6. 放入蒜米。
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7. 倒入猪血。
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8. 调入适量的生抽。
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9. 加少量的白糖。
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10. 猪血焖煮至八九分熟后，倒入韭菜头慢慢翻炒。
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11. 最后倒入韭菜叶，翻炒至韭菜叶软熟即出锅。
小贴士
猪血烹煮过程中会出水，不需要再加水了，倒入韭菜后要慢慢翻炒。
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