猪血炒韭菜
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羽逸之光糜
天气预报特别准，大雪的节气，迎来了小城的第一场雪，下的酣畅淋漓！都说瑞雪兆丰年，祈求来年有个好收成。冬天是吃猪血的好时节，市场上5块钱买上两大块，它是猪最便宜的部位，今天的这个这做法很简单很快手，做出来的菜开胃下饭，比肉招人待见，喜欢这一口的小伙伴快来围观吧！
时间: 10分钟内
食材
猪血
200克
油
适量
盐
适量
韭菜
100克
料酒
半茶匙
蚝油
少许
步骤
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1. 买回家的猪血冲洗一下，韭菜择洗干净，准备好食材。 -
2. 将韭菜切成段。
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3. 猪血切片，切的时候注意力度，切的不要太厚也别太薄。
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4. 锅里加入适量的底油，放入葱花爆香。
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5. 倒入猪血翻炒，炒的时候注意力度，不要将猪血炒碎。
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6. 倒入韭菜快速翻炒。
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7. 赶紧往锅里倒入少许的料酒，去腥。
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8. 加入一茶匙的盐和少许蚝油。
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9. 翻炒均匀，赶紧出锅。
小贴士
1、韭菜很嫩，最后放入锅，翻炒一会儿就行了。
2、料酒可以去腥，放一点点就可以了。
2、料酒可以去腥，放一点点就可以了。
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