芸豆蒸饺
9.9万热度
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铅笔periodic
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时间: 30分钟-1小时
食材
肥瘦肉馅
500g
芸豆
1斤
面粉
500g
葱姜末
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
油
适量
十三香
少许
步骤
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1. 芸豆摘洗干净，水开放到锅里焯水 -
2. 500可面粉里加入开水，边加水，边用筷子打散面粉，使面粉充分打成絮状
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3. 将絮状面粉活成面团，放在一旁盖盖子醒好
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4. 将焯好的芸豆过凉
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5. 剁碎过凉的芸豆
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6. 肉馅放入熟豆油，葱姜末，十三香，胡椒粉，酱油，盐搅拌上劲
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7. 这是搅拌好的肉馅
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8. 将芸豆末和肉馅充分搅拌，加入适量熟豆油，酱油，盐，十三香
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9. 面团醒好了，分成一样大小的剂子
小贴士
用开水和面，蒸出来的饺子皮更柔软一些