蒜泥毛豆
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今天是父亲节，做上一道蒜泥毛豆给孩子她爸下酒，酥烂的毛豆在爆香蒜泥中，更加体现毛豆的豆香味，非常适合夏季下酒的父亲们！
时间: 10分钟内
食材
毛豆
350g
蒜瓣
3-4瓣
料酒
1勺
盐
1勺
鸡精
1/2勺
步骤
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1. 准备一碗毛豆和一些蒜头 -
2. 毛豆用剪刀剪去两头
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3. 清洗去毛豆的杂质和外面毛绒绒的东西
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4. 蒜剁成泥
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5. 准备一锅水烧开后放入毛豆
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6. 毛豆煮8分钟左右至毛豆熟透
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7. 熟透的毛豆捞起冲冷水后沥干
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8. 锅中倒入适量油，倒入蒜泥爆香
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9. 加入毛豆翻炒后，倒入1勺料酒、1勺盐和1/2勺鸡精调味
小贴士
一定要是菜市场现杀的活鸡哦 烧出来的味道才好
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