蒜泥煸豆角
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幸骑蜗牛追导弾
简单美味的家常菜。
长豆角是夏秋之际常见的蔬菜，会经常出现在我们的餐桌。
长豆角的吃法很多，干煸是我很喜欢的做法，不加一点水慢慢把豆角炒至干香油亮，脆嫩爽口。
这次只用蒜泥干煸，豆角带着淡淡的香蒜味道，简单清口却又美味下饭。
长豆角是夏秋之际常见的蔬菜，会经常出现在我们的餐桌。
长豆角的吃法很多，干煸是我很喜欢的做法，不加一点水慢慢把豆角炒至干香油亮，脆嫩爽口。
这次只用蒜泥干煸，豆角带着淡淡的香蒜味道，简单清口却又美味下饭。
时间: 10分钟内
食材
豆角
400g
油
适量
盐
适量
蒜瓣
8个
白糖
2g
鸡精
少许
葱
适量
生抽
15ml
姜
适量
步骤
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1. 长豆角洗净切段。 -
2. 炒锅倒油爆香蒜末。
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3. 然后再放入葱姜爆香。
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4. 倒入豆角翻炒。
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5. 中小火慢慢炒制豆角起皱皮加入少许盐。
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6. 再加入白糖。
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7. 加入生抽。
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8. 继续煸炒2分钟，加少许鸡精变炒均匀关火。
小贴士
干煸豆角火不要太大，用中小火慢慢煸炒，直到豆角起皱皮再放入调味料稍微煸炒片刻即好。