蒜泥扁豆丝
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漫天蒲公英辛
现在正是扁豆收获的季节，经常买上一些，来做菜。今天做的是蒜泥扁豆丝，蒜香味十足，好吃。而且扁豆营养丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素A、B族维生素、和、氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的维生素B含量特别丰富。
时间: 10分钟内
食材
扁豆
100g
蒜瓣
适量
盐
适量
醋
适量
味极鲜酱油
适量
鸡精
适量
熟白芝麻
适量
步骤
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1. 扁豆去丝 -
2. 切丝
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3. 焯熟
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4. 捞出过凉水
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5. 蒜瓣捣成泥
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6. 放盐、醋、酱油、鸡精
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7. 拌匀
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8. 浇在扁豆丝上
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9. 撒点数白芝麻拌匀即可
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10. 上桌喽
小贴士
可以根据个人口味添加作料。