蒜蓉扁豆丝
6.5万热度
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梨落
好吃
时间: 10分钟内
食材
扁豆
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜
适量
步骤
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1. 扁豆抽去两边的丝，洗净； -
2. 扁豆切丝；
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3. 蒜切成蒜蓉；
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4. 锅烧热放油；
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5. 放入蒜蓉爆香；
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6. 放入扁豆丝翻炒至变色；
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7. 放盐炒匀；
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8. 放生抽炒匀；
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9. 装盘；
小贴士
扁豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意，扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。