扁豆炒肉丝
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恼弛址俦斩
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时间: 10-30分钟
食材
扁豆
适量
自制的猪肉丝、姜、蒜、葱、红椒、耗油
适量
步骤
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1. 扁豆洗干净，切成细丝 -
2. 姜、蒜、葱、红椒都切成丝
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3. 这是自己烤的猪肉丝
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4. 炒锅放油，等油温七八成热时，放入姜丝、蒜丝葱丝爆香
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5. 等到爆香以后，放入扁豆丝开始炒，翻炒几下，盖上锅盖
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6. 等扁豆炒软了，在放入肉丝翻炒，因为肉丝是烤完的要后放，在翻炒几下，加入耗油
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7. 加入耗油以后，放入红椒，等到红椒变软一点，就可以关火
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8. 取出倒入盘子里就可以了
小贴士
挑选扁豆的时候，尽量挑选没有豆子的，那样好切，也好炒，这里没有放盐，因为烤肉丝的时候就有了，所以不用放盐