扁豆炒肉丝
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粗丝驮贪磕
扁豆气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合，现在又是扁豆上市的季节，最常见的就是扁豆了。
时间: 10-30分钟
食材
扁豆
400g
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 扁豆去两边，洗净，切丝 -
2. 猪肉切成肉丝
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3. 葱爆锅，先炒肉丝
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4. 肉丝炒熟后，放入切好的扁豆四翻炒
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5. 扁豆炒变色后加水煮熟
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6. 扁豆熟后加盐，酱油调味
小贴士
豆一定要煮熟再吃，不然会中毒的