扁豆炒肉丝
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优雅
那天在菜场买菜，看到有卖扁豆的。好大的扁豆啊，又新鲜，看那碧绿的颜色就舒服，毫不犹豫买了一斤。我很喜欢，不过老公倒是不太爱吃。但我这次做的菜，老公还真给面子，吃了不少。
时间: 10-30分钟
食材
扁豆
300g
肉
200g
油
适量
盐
适量
红椒
1个
老抽
适量
生抽
适量
步骤
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1. 肉洗净切丝。 -
2. 放在 碗里用生抽腌10分钟。
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3. 红辣椒切丝。
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4. 扁豆洗净，斜切丝.
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5. 锅里放油，下肉丝煸炒。
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6. 变色后放入扁豆丝。
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7. 翻炒几下放入辣椒。
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8. 加老抽、盐，拌匀出锅。
小贴士
1、如果不爱吃辣，可以把辣椒的筋去掉。放点醋也可以。