排骨焖四季豆，有荤有素好滋味！
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Chim_wan
裹满酱汁的排骨，加上软嫩四季豆，下饭又简单的家常菜~关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
350g
四季豆
200g
姜
2g
八角
3个
葱
2根
老抽
15g
水
400g
糖
40g
盐
5g
料酒
30g
味精
5g
油
8g
步骤
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1. 锅内倒水，水开后放入洗净的排骨煮5分钟，捞出沥干备用。 -
2. 葱2根切段，姜2g切片，四季豆去头去尾后切段。
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3. 热锅冷油，下葱段、姜片、八角，煸香后放入排骨，加水400g、盐5g、味精5g、糖40g，老抽15g、料酒30g调味，大火煮开转中小火煮30分钟。
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4. 放入豆角继续煮至收汁即可。
小贴士
1、四季豆去头切尾，把中间的丝去掉，是因为纤维比较老，影响口感。
2、煮排骨期间不时翻动防止糊锅，水不够时可适量加水。
本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。
2、煮排骨期间不时翻动防止糊锅，水不够时可适量加水。
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