烤肉料焖四季豆
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怕寂寞pope
爱吃四季豆，每年这个时候我家都会种一些，虽然只有几十平米的小菜园，种了只有几平米的豆角，但每天都能摘的够吃一顿的。自己种的绿色无污染，吃起来更放心啊。今天这道菜不用平时的做法，而是专门调制了咖喱沙茶烤肉料，用这个料来焖豆角，味道不比烤肉差哦，相比较用这料烤肉来说，我其实更爱吃这个豆角。
时间: 10分钟内
食材
四季豆
350g
咖喱沙茶烤肉料
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 先显摆一下俺家种的豆角，结的不少吧。绝对的有机哦 -
2. 摘了这些，足够一盘菜啦
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3. 清洗干净
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4. 掰成寸段。这样手工掰，同时可以去掉筋。洗后再掰营养不流失
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5. 按我前面发的烤肉料的菜谱制作好烤肉料。今天这个因为有婆婆吃，我把辣椒去掉了。其他完全按配方走的
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6. 锅中放适量油，放入姜末和蒜片爆香
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7. 下入四季豆翻炒均匀
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8. 加入烤肉料
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9. 翻炒均匀
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10. 加适量开水，盖盖焖煮。加水是为了焖熟豆角，水的 量掌握在煮好后刚刚好收汁即可。我这些豆角大约用了100克左右的水
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11. 汤汁收干，豆角也焖熟了
小贴士
四季豆一定要焖熟，但也不必过分焖煮，所以水的量不要过多，最后不能有汤汁，否则豆角入味就不足。