蒜末豆角
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豆角的做法很多，豆角炒肉，干煸豆角，等等…
平时吃惯了豆角炒肉，今天就做一道素的吧。
跟我一起来看教程。
平时吃惯了豆角炒肉，今天就做一道素的吧。
跟我一起来看教程。
时间: 10-30分钟
食材
豇豆
一把
蒜瓣
一大头
盐
适量
干辣椒
适量
蚝油
适量
生抽
适量
白糖
适量
油
适量
步骤
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1. 豇豆洗净，然后掰成长段。 -
2. 大蒜和干辣椒切碎。
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3. 锅里放水，把豆角焯水一遍。
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4. 小碗里放适量白糖、盐、生抽、蚝油混合均匀。
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5. 焯水后豆角捞出沥干水分。
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6. 炒锅里放油，油热后放入蒜末和干辣椒爆香。
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7. 然后放入豆角，再倒入调味汁。
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8. 煸炒变软熟透即可。
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9. 很下饭哦。
小贴士
豆角要选择新鲜硬度够的，焯水的时候时间不要太长。
煸炒的时候一定要大火快速翻炒。
煸炒的时候一定要大火快速翻炒。
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