香蘑蒜黄炒腊肠
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天生发际偏高
我励志于在有关于腊肠菜品的创作上越走越远 ~
时间: 10-30分钟
食材
蒜黄
一把
香菇
十来个
腊肠
一根
葱白
一小段
料酒
一大勺
味极鲜酱油
一大勺
咸盐
小半勺
砂糖
多半勺
步骤
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1. 1 准备上述材料 -
2. 2 蒜黄切段儿 香菇切宽丝 葱切圈儿 腊肠切片儿
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3. 3 热锅倒油 下葱圈儿爆香
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4. 4 倒入腊肠 快速翻炒至肠衣微翘
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5. 5 放入香菇 翻炒出汁水 香菇变软
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6. 6 倒入料酒 酱油 继续翻炒入味
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7. 7 放入蒜黄 翻炒
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8. 8 翻炒至蒜黄略微变软 撒上盐 砂糖调味 再快速翻炒入味后关火出锅
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9. 9 一个成品图图 味道不是一般的赞 入味下饭 来吃吧
小贴士
告诉大家一个贴心小窍门 就是我们在炒叶类菜的时候 因为很蓬松么 不太好翻炒 这个时候我们可以一手用铲子一手用筷子 两个手一起翻炒 这样会很好炒又不怕菜掉锅外面 ……
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