蒜薹炒腊肠
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荀南蔷北薇
腊肠是从老家带过来的，今天就做了蒜薹炒腊肠，蛮好吃的。
时间: 10分钟内
食材
蒜薹
150g
腊肠
1根
花生油
适量
蒜
适量
姜
适量
小米椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 腊肠用温水洗净，放入锅中蒸15分钟。 -
2. 蒸好的腊肠切薄片。
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3. 蒜薹去掉尾部切小段，蒜.姜切丁，小米椒切结。
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4. 油烧热后，把蒜.姜.小米椒炒出香味。
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5. 蒜薹倒入锅中煸炒。
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6. 炒至断生后放盐.鸡精翻炒入味。
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7. 把蒸熟的腊肠倒入锅中和蒜薹翻炒均匀。
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8. 放少许蚝油快速翻炒数秒。
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9. 可以出锅品尝了。
小贴士
腊肠可以在锅中煸炒出多余的油脂，我不喜欢吃太硬的腊肠。