白玉菇炒丝瓜
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麴运锋炒
简简单单的步骤和食材，清甜的丝瓜和白玉菇，汤汁也很拌饭哦！
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
2条
白玉菇
150g
虾仁
20只
生姜
1小块
蒜头
3瓣
料酒
半勺
葱
1根
盐
适量
葵花籽油
适量
步骤
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1. 虾仁装入碗里，加水浸泡洗干净。 -
2. 丝瓜去皮，洗干净，切块，装碗里。
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3. 加少许盐，小心抓匀，腌制片刻。
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4. 白玉菇洗干净，装碗里备用。
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5. 生姜洗干净，切片；蒜头去皮，拍扁；葱洗干净，葱白切断，葱叶切碎；将其一起装在碟子里。
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6. 锅里加油加热，姜片、蒜瓣和葱白一起倒入锅里，炒出香味。
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7. 虾仁倒入锅里，翻炒均匀。
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8. 加入料酒，翻炒均匀。
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9. 白玉菇倒入锅里，翻炒片刻。
小贴士
喜欢香油的可以在出锅前加点香油。