蟹味菇炒丝瓜
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恰好心动
蟹味菇炒丝瓜
时间: 10分钟内
食材
蟹味菇
1包
丝瓜
1根
油
适量
盐
适量
蒜
3瓣
枸杞
5颗
步骤
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1. 准备好原材料； -
2. 热锅凉油，将蒜片放入锅中翻炒；
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3. 爆香后加入蟹味菇进去翻炒；
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4. . 翻炒几下后加入丝瓜片进去翻炒；
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5. 一同翻炒至丝瓜微微透明， 加入适量的盐调味； （记住快出锅时再放入盐，不要放早了哟， 这可是保持丝瓜翠绿的关键。）
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6. 出锅前加入泡好的枸杞即可。
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7. 端上桌了。
小贴士
1. 蟹味菇和丝瓜都很容易出水， 所以炒的过程中无须加入水； 2. 先炒不宜熟的蟹味菇， 再放入易熟的丝瓜片一起翻炒， 直至丝瓜片变透明即可加入盐等调味料。