干煸双菇
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若雪樱花草含梅
本人特别喜欢吃茶树菇，他的好邻居香菇不干了，我今天决定要促成这一对，嘎嘎~
时间: 10-30分钟
食材
干茶树菇，干香菇
各50克
生抽
少许
蚝油
少量
姜
适量
葱（只要葱白部分）
少许
洋葱
半头
大蒜
5粒
芹菜
2根
腊肠
2根
豆腐干
适量
魔芋块
半块
泡蘑菇的水
1碗
步骤
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1. 备好食材以及配料，茶树菇和香菇洗净后用冷水泡1小时 -
2. 香菇切条，用热水焯一下两种蘑菇，2分钟，挤干水分备用。
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3. 如图准备配料，豆干切条，魔芋块切条。
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4. 热锅凉油，放入腊肠翻炒至边缘泛黄。这种腊肠基本上不怎么出油，不爱吃腊肠可以换成培根等喜欢吃的肉类，最好有一点肥的肉。
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5. 依次放入大蒜，姜片，红辣椒，葱段，芹菜梗，翻炒1分钟。
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6. 放入洋葱，倒入耗油，翻炒约1分钟。
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7. 放入豆干条，倒入生抽，翻炒1分钟。这次买的豆干是咸味的，我用水洗了几遍。
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8. 放入两种蘑菇，翻炒几下，待到每块蘑菇都挂上油了，倒入1碗泡蘑菇的水。
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9. 放入魔芋条，如果不爱吃魔芋，可以不放。翻炒至水分都干了，听见噼里啪啦的声音，就好啦！因为这次买的豆干是咸的，所以我就没放盐。
小贴士
1~在清洗茶树菇时，用剪刀把硬硬的根部多剪掉一些，否则对于牙口不好的人来说，算是一种挑战。2~也可以放自己喜欢吃的配菜，胡萝卜，青椒等等，色彩更加漂亮。