脆炸金针菇
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_野生草莓
好吃的要飞上天的炸金针菇，搭配自己调配的又伊鲜蘸料，更是锦上添花！
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
一包
面粉
100克
淀粉
10克
五香粉
少许
鸡蛋
2个
盐
少许
又伊鲜酱油
适量
糖
适量
白萝卜泥
适量
步骤
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1. 金针菇去根洗净控水 -
2. 用厨房纸巾吸干水分，分若干小份
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3. 鸡蛋加盐打散
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4. 另取一个大碗，放入面粉，淀粉，五香粉混合均匀
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5. 取一份金针菇沾满蛋液
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6. 再裹匀调好的面粉，多余的干粉抖掉
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7. 入180度的油锅小火炸至两面金黄即可
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8. 又伊鲜酱油加糖混合均匀，加入新鲜的白萝卜擦成的泥即成美味蘸料
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9. 美味挡不住
小贴士
1、因为粉丝很能吸水，而金针菇出水率并不高，所以浸泡好的粉丝稍微沥干即可。
2、盐分可以按个人口味调整。
2、盐分可以按个人口味调整。
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