干炸金针菇
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山楂suitcase
酥脆爽口的一道小食
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
200克
孜然粉
适量
椒盐粉
适量
胡椒粉
适量
五香粉
适量
香炸粉
适量
食用油
适量
清水
适量
步骤
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1. 金针菇切去根部洗净挤干水分，分成一小撮一小撮，不要分成太大，也不要太小，这样炸起来方便又能炸透。 -
2. 香炸粉加入孜然粉、五香粉、胡椒粉、椒盐粉、食用油，边加水边搅拌至糊状
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3. 把金针菇放入拌至都沾裹上面糊
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4. 锅中倒入适量的食用油烧至6成热，放入金针菇炸3分钟定型后
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5. 捞出控油
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6. 等锅中油温再次升高时，放入复炸1分钟
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7. 捞出控油即可
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8. 成品图
小贴士
调料根据自己的口味选择加入调整