目鱼干拌金针菇
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靴子猫multitude
前些天做了这道目鱼干拌金针菇，没有拍摄过程。受好友嘱托今天再做一次，上传菜谱。喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！
时间: 30分钟-1小时
食材
目鱼干
1个
金针菇
1袋
芝麻油
适量
盐
适量
大蒜粉
适量
凉拌汁
适量
黄瓜
1根
胡萝卜
1根
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 将目鱼干放入清水中浸泡20分钟。
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3. 胡萝卜切丝。
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4. 黄瓜切丝。
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5. 金针菇切去根部。
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6. 将金针菇放入清水中清洗干净。
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7. 锅里放水将目鱼干煮熟。
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8. 将金针菇、胡萝卜焯熟。
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9. 将晾凉的金针菇、胡萝卜连同黄瓜一起放在大碗中。
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10. 将晾凉的目鱼干切丝。
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11. 将以上食材放在一起，放入少许盐、大蒜粉、李锦记凉拌汁、麻油搅拌均匀。
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12. 将搅拌均匀的目鱼干等放在玻璃杯中蒙上保鲜膜后放入冰箱冷藏1小时。
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13. 吃时倒出装盘即可。
小贴士
目鱼干根据其咸度来决定清水浸泡时间的长短。
没有大蒜粉的可以用大蒜剁末。
没有大蒜粉的可以用大蒜剁末。