水八仙
7.3万热度
30收藏
收藏
|
孤单
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10分钟内
食材
莲藕
350克
茭白
360克
马蹄
380克
刺骨
600克
菱角
500克
芡实
200克
水芹
200克
纯菜
100克
大豆蛋白
500克
茶籽油
50毫升
胡椒粉
5克
生粉
80克
蛋清
300毫升
盐
13克
步骤
-
1. 食材准备 -
2. 莲藕去皮，切丁备用，茭白去皮，切丁备用
-
3. 水芹焯水盛出放入冰水中冷却
-
4. 将芡实焯水备用
-
5. 将马蹄、慈姑、菱角放入方太水槽洗碗机，选择果蔬清洗模式，标准清洗12分钟
-
6. 将慈姑、菱角、马蹄去皮后放入蒸盘，送入方太蒸箱，温度为100℃，蒸制20分钟
-
7. 蒸好后取出，用刀压成泥备用
-
8. 把所有切配备好的原料放在大盆里，再加入蛋清、大豆蛋白、生粉、胡椒粉、茶籽油和盐拌匀成糊状备用，取一蒸盘，铺好油纸，将糊状混合物均匀铺入蒸盘中
-
9. 放入方太蒸箱，100℃，蒸80分钟
小贴士
盐水浸下再炒
-
这道菜的其他做法
-
时令水八仙之酸辣菱藕丁
17收藏7.4万热度 -
白水八角毛豆壳
182收藏4.1万热度 -
水八块---川东凉拌鸡
76收藏24.7万热度 -
“八仙”炒饭
45收藏9.1万热度 -
八仙过海
23收藏10.9万热度
相关菜谱
-
醉八仙
limp随和4.7万热度20收藏 -
水果仙草芋圆
南图末生的臭臭11.2万热度57收藏 -
蟹黄八仙石榴球
林僖诒绽泳6.9万热度41收藏 -
八仙汤
土豆credit3.2万热度139收藏 -
什锦捞饭——八仙过海，各显神通
铅笔periodic5.5万热度754收藏 -
应季而食——桂花糖水鸡头米
foreign景天8.8万热度36收藏 -
凉拌水芹菜
酵矩浩谏挛12.2万热度33收藏 -
鸡头米薏仁甜汤
径吩丫焉晨1万热度131收藏