地瓜粉和木薯粉都可制作芋圆，口感上没有特别大的差别，但是木薯会相对更Q一些。
从购买便利性来说，地瓜粉很好买，一般超市或者小卖部都能买到；但木薯粉可能要进口超市或者上网才能买到。
木薯听起来可能有些陌生，但它是世界三大薯类之一，在热带和亚热带地区非常常见。在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感QQ的带有弹性。而新鲜的木薯是有毒的，需要煮熟或者高温加工后才可以食用。
用木薯研磨加工后的粉叫木薯粉，又称泰国生粉，也是淀粉的一种。木薯粉保留了木薯的性状：含有氢氰酸，有毒，须经水浸泡后煮熟才能食用。这里划重点了，木薯粉不可以生吃哦！而我们用的红薯粉中不含有氢氰酸，可以直接食用。