蟹黄八仙石榴球
6.9万热度
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林僖诒绽泳
皮薄馅香的蟹黄石榴包是江南地区的著名小吃，汁水浓郁，令人回味无穷~
食材
太湖大闸蟹母蟹
适量
太湖渔家鸭蛋
适量
水芹
适量
菱角
适量
姜末
适量
黄酒
适量
马蹄
适量
韭黄
适量
茭白
适量
虾仁
适量
鸡头米
适量
茨菇
适量
桃脂
适量
步骤
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1. 蟹蒸熟取蟹黄 -
2. 藕切丁
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3. 鸭蛋取蛋白制成蛋白皮
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4. 水八仙切粒，飞水炒锅
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5. 用蛋白皮包裹馅料，用水芹扎成石榴形
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6. 锅中热油，加入姜末和蟹粉，少许黄酒
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7. 蟹黄炒制淋于表面