什锦捞饭——八仙过海，各显神通
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铅笔periodic
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
米饭
8碗
猪肉末
300g
油
适量
盐
适量
水东芥菜
适量
鸡蛋
4个
冬菇
适量
洋葱
1个
胡萝卜
1根
木耳
适量
腊肠
2根
青椒
1个
玉米
1根
蚝油
适量
步骤
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1. 把冬菇 洋葱 青椒 腊肠 木耳 胡萝卜切粒，玉米粒摘下来备用。 -
2. 水东芥菜洗净，焯熟再切段。
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3. 猪肉末加入油盐豉油玉米淀粉腌20分钟以上
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4. 鸡蛋打散，炒熟。
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5. 热锅下油爆香腊肠与冬菇，最后倒入切粒的洋葱 青椒 木耳 胡萝卜及玉米炒熟，炒时加入适量的清水，这样炒出来的小配菜不至于干干的，而且色泽光亮。盛出备用。
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6. 另起油锅爆香猪肉末
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7. 变色时加入适量的蚝油
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8. 倒入除米饭与芥菜之外的材料均匀
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9. 米饭煲好后冷却一会
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10. 在米饭中加入豉油均匀
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11. 倒米饭倒入锅中均匀
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12. 最后放入水东芥菜混合成了杂八捞饭
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13. 随意找一个有个性的碗装饰一番
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14. 绝对美味的捞饭就在你眼前！
小贴士
炒时加入适量的清水，这样炒出来的小配菜不至于干干的，而且色泽光亮。
随意找一个有个性的碗装饰一番，已是一个出色的挑战。
米饭加点豉油是使米饭更入味。
随意找一个有个性的碗装饰一番，已是一个出色的挑战。
米饭加点豉油是使米饭更入味。