芋头煎饺
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恰好心动
中秋节那天，我家四姑打了电话给我，叫我过去拿点山蕉和芋头。而中秋节那天恰逢老公下夜班，他查完房之后说要回老家，所以芋头就一直留着到现在才开吃。想着老公喜欢吃煎饺，不如就来个芋头煎饺吧！芋头煎饺我觉得加入胡萝卜、杏鲍菇和猪肉糜，调点料儿包了煎应该会很香。结果不出所料，老公吃着一种啧啧夸赞，说比外面卖的煎饺要好吃太多了！
时间: 1-2小时
食材
杏鲍菇
1个
芋头
150g
胡萝卜
1/3个
猪肉
100g
白砂糖
5g
美极鲜味汁
20ml
鸡粉
5g
盐
4g
饺子皮
20张
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 香芋、胡萝卜抽丝，杏鲍菇切小粒
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3. 锅里热油后倒入香芋丝
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4. 煎至表面金黄色
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5. 再放入杏鲍菇粒炒出香味
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6. 然后放入胡萝卜丝翻炒出香味
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7. 猪肉放入搅拌机中搅打成猪肉糜
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8. 然后将所有煎香的材料倒入猪肉糜中，加入白砂糖、鸡粉、盐、美极鲜味汁
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9. 搅拌均匀后让其腌制半小时以上
小贴士
1、饺子如果会捏出漂亮花纹的，可以不用饺子夹
2、香芋和杏鲍菇胡萝卜要先煎熟，这样煎出来的饺子，不仅味道很香，也容易熟透
2、香芋和杏鲍菇胡萝卜要先煎熟，这样煎出来的饺子，不仅味道很香，也容易熟透
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