茴香铜钱饺
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场控男帝乘
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时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
350克
茴香
500克
饺子皮
若干
盐
3克
生抽
1汤匙
蚝油
1大勺
鸡粉
1小勺
五香粉
1克
白胡椒粉
少许
葱油
2汤匙
香油
1汤匙
大葱
1棵
姜
少许
步骤
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1. 猪五花肉剁成馅 -
2. 葱、姜切碎
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3. 木耳泡发，洗净后切碎
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4. 茴香洗净控水
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5. 茴香切碎
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6. 肉馅加盐、五香粉、白胡椒粉、蚝油、生抽、鸡粉和葱碎、姜碎搅匀
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7. 然后加入木耳碎、葱油拌匀
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8. 最后再加入茴香碎拌匀（茴香先用香油拌一下，可以防止出水）
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9. 调和成馅
小贴士
1：买来的饺子皮四周都一般厚，这样捏一下，可以像手擀的饺子皮一样好使。
2：茴香和肉馅拌以前先用香油或是食用油拌一下，可以防住出水。
2：茴香和肉馅拌以前先用香油或是食用油拌一下，可以防住出水。