茴香鲜肉饺
6.1万热度
757收藏
收藏
|
孤珊剩
一直在电视剧里看到茴香馅的饺子，我们这里没有新鲜的茴香卖！从来没吃过，更别说自己做了。在网上买了新鲜的茴香，元旦放假在家解馋！
时间: 30分钟-1小时
食材
茴香
100g
鲜肉
200g
饺子皮
适量
盐
适量
料酒
适量
砂糖
适量
胡椒粉
适量
鸡汁
适量
生抽
适量
甜面酱
适量
香油
适量
步骤
-
1. 网上买的新鲜茴香 -
2. 清洗干净绰水
-
3. 捞出切碎备用
-
4. 买的现成肉糜，加料酒
-
5. 加盐
-
6. 加砂糖
-
7. 加胡椒粉
-
8. 加点生抽
-
9. 加点鸡汁
-
10. 放入茴香搅拌均匀
-
11. 最后加点甜面酱
-
12. 还有香油搅拌均匀
-
13. 取一饺子皮，放入馅料
-
14. 包好
-
15. 锅里水煮开后，放入饺子
-
16. 再次煮开，加冷水煮
-
17. 直到饺子浮在水面，捞出即可
小贴士
我用的是红豆厨房的菜谱，在拌馅料时加了一勺甜面酱哦！