烫面茴香包子
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苍茫lining
包子，儿子和我都喜欢吃烫面儿的，这种皮薄馅儿多。
时间: 1-2小时
食材
茴香菜
适量
面粉
适量
葱姜末
适量
猪肉
适量
食用油
适量
盐
适量
酱油
少许
鸡精
少许
豆瓣酱
少许
步骤
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1. 面粉用沸水烫一小半，然后调成光滑面团待用 -
2. 买来的茴香菜摘洗干净，控水
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3. 猪肉洗净切小丁，加酱油，葱姜末鸡精先腌着，茴香切成末
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4. 加入盐，少许酱油和豆瓣酱，食用油调馅儿（茴香喜油水，可以稍微多放一点儿）
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5. 将面团揉搓成长条，切小剂子
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6. 擀成长圆形的面皮
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7. 开始包了
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8. 锅里添上适量水，大火烧开后，中小火15分钟，再等3-5分钟就可以了，搭配着小米粥，咸菜，美味儿的一餐又好了
小贴士
豆腐最好用北豆腐做饺子馅、南豆腐的水分太多了、做的馅不好包、口感也不如北豆腐的好哟……
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